フェリーチェ三国ヶ丘からのお知らせ

フェリーチェ　三国ヶ丘では、毎週様々な「クラブ」や「教室」を開催しています。

今年初めての「太極拳教室」

先生は、真っ白な表演服で、登場いただきました！！

　3元日も終わり、お正月も終わりですね。

　昔に比べると、スーパーも1日から普通にあいているし、街も人が沢山いて、

正月気分も薄くなってしまった気がします。

　変わらないのは、魔法の言葉の、

　　　　　　　　　　「お年玉ちょうだ～い。」　くらいですね（笑）

あげるばかりで財布がピイピイの厨房くんです。

　最終日は、おせち料理スペシャル第二段です。

☆ブリ　　　　☆お煮しめ（祝い高野・頭エビ・里芋・筍・三度豆）

☆白線巻き　　　　　☆田作り　　　☆とろんこ昆布

☆ローストビーフ　　☆和の子　　　☆きんとん

☆お雑煮　　　　☆ごはん　　　　　　　　　　　　　　　です。

（↑1日よりミキサーが豪華になっていってるような・・・。）

　今日のお昼は、スカイラウンジに、デイフロアーに、相談室にと、

沢山のお客様に来て頂きありがとうございました。

　なかなか裏方でゆっくりお話する機会もありませんが、食事を前にして

皆様に笑顔になって頂ける事がとてもうれしく思います。

　今年も面白い・・・・。楽しい食事作りを目指して皆さんに喜んで頂けるよう厨房一同

がんばりま～す。　

初夢・・・。

　「眠りがものすごい深い病」の僕は、あまり夢を見ないと言うか、覚えていないのですよね。

　しかし昨夜は、初夢見たさに、ホットミルクや職場で頂いたローズマリーで、安眠体制を整え

いざ夢の世界へ出向きました。

　　結果は惨敗で朝までぐっすり快眠でした！

　今日もう一度「初夢」にトライです。はい、わたくし挑戦好きな厨房くんです。

　今日のおせち料理は、海鮮寿司を提供させて頂きました。

　去年は三元日おせち料理で三日目に「飽きた・・・。」という声も上がったので、

今年は、例年よりメニューを変更し、二日目の今日は天ぷらとお寿司と中休みです。

↓ミキサーの方のおせち料理です。小さいお皿がいっぱいですね。

ゼリー食も試みてムースの方でも形が楽しめる物を何品か用意しました。

　お昼スカイラウンジでご予約されていた利用者さまは、御膳仕立てで提供

させていただきました～！！

　夕方からは、１４名の大人数のご予約を承っていたので、デイのお部屋を借りて

サービスさせて頂きました。

夕食に今日は金紙を使用したので、それと稲穂を！

テーブルセットだけでも、お正月な感じがでてますか・・・？（笑）

　フェリーチェでのお食事と、お寿司などの持ち込みされた物とで、とても豪華な食卓になりました。

お正月なので、沢山のご家族様がお越しになられとても賑やかなフェリーチェで～す。

皆様お待ちしてしています！！

　あけましておめでとうございます。

 　昨年は本当に色々な出来事がありました。

　楽しい事や、嫌な事など、さまざまな出会いがあり、人間的にも肉体的（太ったよ～）にも成長出来た

１年でした。

　これも一重に皆様の存在があっての事だと日々精進しています。

　今年も良い１年が過ごせるように、謙虚にがんばろうと思う厨房くんです。

（↑めで鯛を持って厨房一同新年のあいさつを！）

今日のおせち料理は、

☆お赤飯　　　　　　　☆鯛の塩焼き（お頭付ですよ！）

☆煮しめ　　　　　　☆黒豆　　　　　　☆数の子　　　　　　　☆田作り

☆昆布巻き　　　　☆寿厚焼き卵　　☆ｻｰﾓﾝのたたき　　☆ｲｶ巻

☆白身若草巻　　☆なます（いくらのせ）　☆白味噌雑煮

です。

(ミキサーの入居者様用です。後赤飯とぞうにが・・・。）

今日に向けて、手作り物もたっぷりです！

ランチョマットや、お品書き、稲穂に、おせちの由来読み物、忙し過ぎてバタバタしすぎて、あまりお話出来なかったのが残念です。

夜は、入居者様のご家族差がお越しになり鍋パーティをスカイラウンジでされました。

　肉やカニなどは、持ち込まれ野菜やおせちを厨房より提供させていただきました。

　　スカイラウンジでは、色々なスタイルでお手伝いさせていただきますので、ご利用の際は厨房くんまでぜひ、提案して下さいね。

今年もいっぱい笑って楽しい食事作り心掛けていきますので、よろしくお願いします。

（↑おせち２皿）

（↑またまたアーティスティックなフルーツ盛り合わせ）