2012
12.11
12.11
13日の夜から14日にかけて、今年最後の星空イベント3大流星群のひとつ、
「ふたご座流星群」の観測に行こうか、悩み中の厨房くんです。
利用者様から「マリアージュフレール」（フランスの香りの紅茶が有名な会社）を飲みたいので、
ケーキを作って欲しいとご要望がありティーパーティを計画しました。
僕もこのお店のマルコポーロ（茶葉の名前）が好きで、友人とのお茶会の時は良く買いにいく
のですが、せっかくのティーパーティなので、気分を高める為にポットコゼー（ポットにかぶせる布）
や、おいしいお茶の入れ方レシピを手作りしてみました。
「紅茶に合うケーキは・・・？やっぱり、ベーシックなクッキーとシフォンでしょう。」と、
すぐに決定しました。
シフォンは、素朴にキャラメルに決めたのですが、クッキーは、ただ焼くだけじゃ
面白くないし、今回はクリスマスも近いので、クッキーハウスを作りました。
紅茶のお供は、６種類用意し、
☆生姜
☆リンゴジャム
☆ゆずジャム
☆オレンジ
☆レモン
☆オレンジジュース です。
りんごジャムも、よく炊いてジャム状にした後、ﾌﾚｯｼｭりんごを加えひと煮たちしているので、
香りも味も両方楽しめ、一番人気でした。
まずは、そのまま、次にショウガ、次にりんごと、各々で好きな味や香りを紅茶に加えｍｙ紅茶を仕上げ楽しんで
らっしゃいました。
次回は何会をしようか楽しみですね！