2013
11.28
11.28
わ～～～！（笑）
実は明日で、厨房くんブログを初めて１年なんです。去年の第１投稿も
お正月の用意の紹介だったので、今年も記念して（？？）お正月の用意の紹介をさせて頂きます。
今年も年末恒例の厨房内職作業がはじまりました。
まずは、箸入れ作りなんですが、去年は折り方を工夫して１種類を何個も作ったんですが、
今年はカラフルに、色んな種類の箸入れを作って楽しんでみました！
ちらっと見えてますが、本紹介はお正月に！！
まだまだ、ランチョマットや、稲穂、年賀状など１２月の休憩時間は総動員でがんばりま～す。
是非お楽しみに！！
では、本題の今日の紹介です。
先日禁止食について尋ねられたので、禁止食の紹介をさせていただきます。
写真に乗せたのは、揚げもの禁止なんですが、禁止と言うとどうしても
違うものになってしまう事が多いのですが、基本食材を替えるだけで食べれるなら、
栄養価もあまり変わらないように、同じ物を食べて頂きたいと言う心があります。
ですので、今回でしたら本メニューはヒレかつを、焼きに変え焼いただけだと味気ないので、
添えのトマトでフレッシュトマトのソースを作らせていただきました。
みたいに、酢豚で、豚禁止なら、酢鶏にかえたり、酢魚に変え、同じ味を楽しんでいただいています。
ご要望があれば、違うものに変えたりもあるんですけどね（笑）
食事で悩まれたらぜひ厨房へご相談ください！！