2013
04.15
04.15
最近の休みは、風邪をひいたので、
ごろごろ～！ ごろごろ～ ！ まったり ごろごろ～！
治ったらこりゃ、ぱあああああっと遊びに行かないと！
遊びたりてない、厨房くんです。遊んでなくても、働きまくりますよ・・・・・。
今回は花見御膳です。
今期から季節膳に一つ一つ名前をつけようと思い、卯月御膳をお花見御膳に変更してみました。
旬の季節感を入れるのは、食材でできたのですが、お花見感を料理に入れるのはなかなか難しく
苦肉の策で、汁に花の絵のかまぼこ入れて見たり、桜麩を若竹煮にいれてみたり、刺身に桜に抜いた
人参入れて見たり、菜の花使ったり、してみました。
ん～～～。無理があったかな(笑）来月は山菜御膳予定です！
がんばりま～す。
☆メニュー☆
ふきごはん
お刺身（まぐろ・さより）
桜鯛の塩焼き
若竹煮
菜種和え
汁物
香の物