フェリーチェ三国ヶ丘からのお知らせ

次の休みは、京都で和菓子作り体験に行き面白力（おもしろりょく）を

上げてこようと、予約に走りまわっている厨房くんです。

　今日のおやつは、福島県よりお取り寄せしました。

「菓子工房あつく屋さんのかりんとう饅頭」です。

　　今や、名前だけが独り歩きしてあちこちでかりんとう饅頭が売り出されていますが、

この店が開発し発売した商品だそうです。

饅頭の皮にえごまを練り込み風味豊かな味でした。

入居者様からも、

「今こんな饅頭があるねんね～。アンコ味で確かにかりんとうの味でおいしかったよ！」

「また美味しいもの探してきてね！」

とお声をいただき嬉しくなりました。

　さすがにかりんとうなんで、固さの好みで好き嫌いが出ないか心配したのですが、

思っていた以上に好評でホッと胸をなでおろしました。

　いつも入居者様の一言に、とても感謝しています。

P.S　　食卓に季節感もアレンジしようと、テーブル飾りを作ってみました。

先日お休みを頂いた時に、信貴山へ今年最後の紅葉を見に行ったので、道いっぱいに広がったもみじの絨毯と

その時の写真を飾って見ました。秋ももう終わり冬へ突入ですね。

（ 珍しいさかさ虹が出ていたので一枚パシャリ！）

「12月は、どうしわす（師走）～？」

「師走は、しあわすっすね～！」

なんて、おっさんギャグでパートさんとダジャレ対決をしている厨房くんです。

　今日は、かに寿司を提供させていただきました。

☆かに寿司

☆おから

☆あさりたっぷり味噌汁

☆りんご　　　　　　　　　　　　　です。

　　　カニは、ずわいガ二を用意致しました。上でキラキラしているのが、とびこ

（トビウオの卵を塩づけにしたもの）で、別名「ゴールデンキャビア」とも言われている物です。

イクラとはまた違った仕上がりになり素敵でした！

やっぱり冬はカニが食べたくなりますね。厨房にもカニ星人がいて、この時期になると

毎年カニツアーと、温泉セットで行くつわものがいるんですよ！

 　　12月の調理レクでもカニをリクエストしたので、行事委員会が、カニ鍋パーティーを

企画してくれました！

　　　　　１２月１８日昼食ですので予定を、空けといて下さいね！

 お楽しみに！！

１２月に入って寒さに凍え丸まっている・・・。ん・・・？

（体型が丸まっているんじゃないですよ・・・（汗）、厨房くんです。

入居者様より、

「フルーツパーティをするんで剥いてもらってもいい・・？」

とフルーツを預かったので、盛りつけてみました。

７種類もあったので、すごい豪華に仕上がりました！！

そのフルーツの中にフェイジョアがあったのですが、皆さんご存知ですか？

フェイジョアは、熱帯果実で、ニュージーランドで主に栽培されています。味は、

甘酸っぱくキーウィなどと同じく追熟させて食べる果実になります。今回の物は、香りも甘く芳醇でした。

先日もザクロを持ってきていただいたりと、ほんと入居者様オシャレで、毎回勉強させて

いただいています。

また面白い物があれば持ってきて下さいね～！ちょいちょいっと、魔法をかけて

盛り付けますね。

　　　　　　　　　　　　　「今年もあと1カ月！」

　　　　　　　　　　「来年まで、まだ1カ月もある！」

まだまだ出来る事いっぱいあるぞ～！と毎日楽しんでる厨房くんです。

　今日は、12月1日と言う事で、おついたち料理でした。

　　　　★赤飯

　　　　★鯛の幽庵焼き

　　　　★ふろふきかぶ（木の芽味噌）

　　　　★いんげん胡麻和え

　　　　★かみなり汁

　　　　★香の物　　　　　　　　　　です。

　　今日配膳している時に、ご入居者様に

　「ついたちが来るとまだまだ鯛が食べれて元気で良かった！って感じるんですよ。」

なんて言われ、とても心が温かくなりました。

　いつも素敵な言葉をありがとうございま～す。

P.S　今日の「かみなり汁の由来」

　鍋に豆腐をくずしながら炒めると音がバリバリと雷のように

聞こえることからこの名前がついたそうです。

　今年の年末も何か面白い事をしようか？策略中の

厨房くんです。

　早いもので、もう師走の12月がやってきますね！

　厨房も年末の忘年会や、クリスマス・餅つき大会や、

お正月の用意と始まりました。

　12月・　1月と、もり沢山の行事を計画しています。

楽しみにお待ちくださ～い。

　↑　　クリスマスのメッセージカード作成中 

 　↑　　お正月のランチョンマット（へび柄って難しいですね　笑）

晴天に恵まれ、ご希望を募って「法隆寺」へ

日本初の世界文化遺産と紅葉をゆったりと楽しまれていました。

　金岡公園へ

紅葉が見ごろでした

１１月７日～８日にて、蒜山高原へ旅行へ行ってまいりました！！

蒜山・大山スカイラインでの、紅葉見物！！

ホテルでは、豪華や料理で大宴会！

二日目は「とっとり花回廊」へ！！

フェリーチェ　三国ヶ丘では、１１月９日（金）、多目的ホールにて

「作品展」開催しています！！

フェリーチェ　三国ヶ丘にご入居いただいている方・デイサービスをご利用中の方の

数々の作品を展示しています。

観覧無料ですので、お近くお越しの際は、お立ち寄りください！！！

　写真のほかにも、多種多彩な作品がございます。

観覧後は、ラウンジでゆったりとしたひとときを．．．．．．．．

 本日は、あいにくの天候で、「海鮮ＢＢＱ」は屋上→３階フロアで、開催！！！

焼き立ての料理をゆっくりを召し上がっていただけ、良かったです！！

明日は２階・明後日は４階の開催予定！！

一日だけでも、晴天になれ！！