フェリーチェ三国ヶ丘からのお知らせ

  イスラム圏ではラマダンの時期に断食をするというのは有名な話ですが、断食

と言っても「絶食」するというわけではありません。日の出から日没まで飲食を絶つ

ということです。

　とある真言宗の行者が、ある修行をして脱水状態に陥りそうになった時、師から

真水を与えられ、「初めて、真水に匂いがあることを知った」と、その時の真水の

味わいがどれほど素晴らしかったか著書に記していました。

　厨房くんも絶食まではできなくても、断食くらいは試みて・・・・・・。

こころみて・・・・・。

ココロミテ・・・・。

食欲旺盛な厨房くんにはやはり無理そうなお話でした・・・・。

 

今回はバイキングを紹介させていただきます。

 

 

 

 

 

 

　皆様暑さで食欲落ちてはいませんか？？

　今日のバイキングはすごい種類をご用意し各フロアー色々な組み合わせで提供させて頂きました。

☆メニュー☆

中華ちまき

たらこスパゲティー

牛肉しゃぶのサラダ

鶏とホッケの南蛮漬け

点心6種盛り合わせ

テリーヌ3種盛り合わせ

鴨のロース野菜巻

空心菜の和えもの

タコと豆の煮物

エビフライ

春巻き

シロナのみそ汁

果物盛り合わせ　　　　です。

 

 

 

 

 

 

 

 

　「どれから食べるか悩む・・・・！（笑）」

 

 

 

 

 

 

 

刻みの入居者様の分もすごい種類↓でしょ（笑）

食べれる分だけ食べてくださいね！

 

 

 

 

 

 

 

　A型だからかな？？毎日何気なく過ごしているとついつい同じ事を

してしましマンネリ化してしまうんですよね。だから、生活を楽しむために

色んなしょうもない事を実践しています。

　例えば、∴仕事から自宅までの帰り道を色々変えてみる。

∴サイクリングに行く。∴休みの午前中にコーヒーショップでゆっくりする。

∴工場見学に行ってみる　∴河原でちょっとピクニック気分

∴何か習い事体験してみる　∴オカリナ吹いてみる　なんて、

色々な習慣を作って楽しんでいます。ささいな事でたいした事ないんですが、

やって見ると楽しいですよ。

　毎日楽しく笑っている厨房くんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　今回は堺銘菓の日の紹介をさせていただきます。

小島屋さんのケシもちをご用意いたしました。やはり人気でいつもおやつを食べられない

入居者様も、「今日は食べるので置いといてね！」と、とても好評でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　つづきまして、敬老会の告知を（笑）

　9月15日敬老会をするので、今ちょうどその用意で大忙しです。

今回のポスターは、ちょっと凝ってみまして、立体にしてみたんです。

ぜひ掲示板でご確認を（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも羊を作ってみたり・・・・！（何用？）

 

 

 

 

 

 

 

ランチョマットや、はし置きなどまだまだ、工作楽しませていただきま～す。

後は当日のお楽しみに！！

　「あっさりおつまみを好きになったらおっさん化の第一歩！」

きゃ～～～！栄養課は、30代・40代で構成されていますが、最近女性でも、

おっさん化が進んできてまして～（笑）

　先日「おっさん化してきたなって、感じる時ってどんな時？」なんて話題で、

居酒屋で頼むおつまみが、自然と消化の良いものだけを選んでる時感じた。

や、な～んかエレベーターで降りる時ふっと力が抜けておっさんが、出てくる。

なんて・・・。

　おっさん化が進む栄養課の厨房くんです。

 

　今回は、8月23日処暑について説明させていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

　「処暑」とは、24節気の一つで暑さが峠を越えて後退し始める頃を指します。

　昔は処暑に冬瓜を食べるという習わしがありました。

　冬瓜は身体の熱をとり胃腸をいたわってくれる働きがあります。

今日はそれにちなんだ料理を提供させていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆メニュー☆

いさきの塩焼き

冬瓜のあんかけ

赤だし

ご飯

桃　　　　　　です。

　桃はすぐに色が変わるので、フロアーで向かせていただいたので、

ばたばたでした（笑）。

　↓とうがん持って処暑話してたら、入居者さんに

「おっ！厨房くんとうがんと同じ体型やん」なんてつっこまれてる所です。

っていうか、なんてタイミングでﾍﾞｽﾄショットをとるのじゃ（笑）

8月20日　夏休み子供コンサートを開催致しました。

森脇先生の孫弟子にあたる子供たちに演奏を披露して頂きました。

 

 

 

 

 

 

今回は全員が浴衣で演奏に来ていただきました。

華やかな浴衣姿に、みなさん演奏前からうっとりされていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

子供たちも演奏になると真剣そのもの！

日頃の練習の成果を発揮されていました。

 

 

 

 

 

 

 

ピアノ演奏の後は、歌や、笛の演奏なども披露して下さいました。

 

 

 

 

 

 

 

始まりと終わりには、子供たちと、ご入居者で握手をして挨拶です。

かわいい子供たちに、心から癒されました。

 はだしのゲンの問題がニュースで最近よく出ています。

その時のエピソードでこんなものが紹介されていました。

　ある小学生の保護者が、

はだしのゲンの原作者に「読んだ子供が夜トイレに行けなくなった」と

手紙をもらった時に、

「お子さんは素晴らしい感受性の持ち主ですね」と返事をしたそうです。

　問題とは違う場所で感激しているのですが、すごいな～～。

　子供もすごいし、原作者もすごい。

原作者のファンになってしまいそうな厨房くんです。

 

　今回は厨房くんの感受性を・・・。間違えた・・・（笑）

　手作り立体カード紹介させていただきます。

 

 

 

 

 

 

　　先日入居者様がご自宅に帰った際におからを作ってきて下さりいただいたので、

タッパを返す為に趣向を凝らしてみました（笑）

　えっなんか間違えてます？？（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　タッパー開けたらチョコレートと花畑！！

　ん～～～。メルヘンすぎたかな（笑）

 

 

 

 

 

 

PL花火大会の日は、フェリーチェ三国ケ丘でも、夏祭りが行なわれます。

 

 

 

 

 

 

職員も浴衣や法被で店番です。

 

 

 

 

 

 

毎年恒例で、新人職員が夜店の看板作りを担当します。

 

 

 

 

 

 

今年もたくさんの、ご入居者・ご家族様にご参加頂き、

盛大に行なわれました。

 

 

 

 

 

 

フラダンスと生バンドで、最高の雰囲気でした。

子供のかわいらしいダンスや、男性による迫力あるダンスなど

見ごたえ十分でした。

 

 

 

 

 

 

 

肝心の花火を撮り忘れましたが、大成功に終わる事が出来ました。

８月１０日　フェリーチェデイサービスセンターで夏祭りを行ないました。

今年も沢山の利用者様にご参加を頂き、盛大に開催する事が出来ました。

まずは、ボランティア様（市扇雀の皆様）のご協力のもと、すずめ踊りをご披露頂きました。

 

 

 

 

 

 

太鼓のリズムに合わせての踊りは、迫力満点。

立ちあがって、一緒に踊られる方もおられました。

すずめ踊りの歴史も、教えて頂きました。

 

続いては、職員による劇を披露致しました。

 

 

 

 

 

 

銭形平次に水戸黄門、遠山の金さんまで出てくるドタバタ時代劇です。

音楽がならなかったり、台詞を忘れたりと、トラブル続きでしたが、

みなさんから、あたたかい拍手を頂き、ホッとしました。

 

 

 

 

 

 

 

ヨーヨーすくい、金魚すくいなどの夜店も楽しんで頂き、

たこせん、フランクフルト、そうめんなどの軽食も

喜んでいただけました。

 

 

 

 

 

 

 

これからも、より一層喜んで頂けるサービスができるよう、取り組んで行きます。

また、来年もよろしくお願いいたします。

ビアカクテルってご存知ですか？

　厨房くん飲むと睡魔に襲われるので、家でしか飲めないのですが、

最近ビアカクテルはまってます。

　トマトジュースで割るレッド・アイや、カルピス・ビア、ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙで割るシャンディ・ガフ

その他にも、オレンジジュースで割ったり梅シロップ入れたり、毎回楽しんでます。

　やって見て下さい。おこちゃまバージョンの厨房くんです。

 

　今回は、パイナップルの日の紹介をさせていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

　8月17日ゴロ合わせで、８（パ）１（イ）７（ナ）ップル。の日です。

　いつもと同じじゃせっかくのパイナップルの日がぼけると思い、

各フロアー盛り付けて好きなだけたべていただきました（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

もさもさしてるでしょ（笑）皮で、立体にしてみました！！

 ☆メニュー☆

枝豆ごはん

いさきの酒蒸し

がんもの煮物

みぞれ汁

パイナップル

漬けもの

 

季節ですね・・・。枝豆ごはんおいしかった！！

おまけ・・・今月の新聞できあがりました！

 

 

 

 

 

 

 

　今月は、月の名前を調べてみました。

　結構知らない名前が沢山ありました。日本人って情緒豊かですごいですね。

厨房くんも調理師なんで、感性を大切にしていきたいです！

かき氷は何味がお好きですか？？

　連日の猛暑で皆様もお疲れではないでしょうか？こんな時はさっぱりと

かき氷でも食べて涼をとりたいものですね。フェリーチェでも、水分補給を

かねて、今年の夏は頻繁にかき氷が登場しています。いちごにレモンに

ブルハワイに、みぞれに、梅に何でもあり・・・！食べたいお味があれば

こっそり厨房くんまで！！（笑）

　いつも氷に頭き～～～んとやられる厨房くんです。

 

　今回は、葉月御膳を紹介させていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

　お盆の真っただ中、暑さに負けないよう冬瓜をメニューにいれました。

冬瓜には、身体を冷やす効果があり今回の煮物は冷蔵庫で冷たい煮物

で提供させて頂いたのですっきり味です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆メニュー☆

お刺身

天ぷら盛り合わせ

冬瓜の冷たい煮物

おくらの和えものいくらのせ

じゅんさいのおすまし

香の物

 

 

 

 

 

 

 

 

（↓こんなの毎日食べたいな～～！なんて笑いながら・・・！）

 

 

 

 

 

 

（　↓　木村介護士私は映りません・・・・！（反り返り））

（しっかり映ってますけどね（笑））

　ほめると伸びる？？

　「私ほめられて伸びるタイプなんです」よく耳にするフレーズなんですが、

ほめるのってすごい難しいし技術がいりますね。

　厨房くんのマイブームで、人の良いところを探すゲームを楽しんでるんですが、

人のいい部分を探すのは意外に出来たのですが、それを口にするとどうも嘘っぽく

聞こえたり、逆に嫌味に聞こえたり、褒めたら舞い上がりミスが連発したり、褒めるのって

怒る以上に技術がいるなんて知りませんでした。

　ぜひ褒め上手になりたいと思う厨房くんです。

 

　今回は実演調理を紹介させていただきます。

　今月はやきとりです。

 

 

 

 

 

 

 

夏はやっぱり焼き鳥にビールですね。

ホットプレートを使い、各フロアーで焼き鳥をご用意させていただきました。いつもは

調理師さんだけで調理ですが、実演の日は、我が厨房パートさんも大活躍で頑張って

くれています。

 

 

 

 

 

 

 

「タレ焼き鳥にしますか？塩焼き鳥にしますか？」

「ネギマもありますよ！！」

なんて声を張り上げて威勢よくがんばってくれました！

 

 

 

 

 

 

 

↓あれうちのパートリーダー首が曲がってません？？（笑）

「焼き具合こんなもん？？」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エビも柔らかく仕上がり醤油の香ばしい香りがフロア中に立ち込め

「この香りでご飯食べれるわ～！」

なんて笑いながらいただきました！

 

 

 

 

 

 

 

 

たまにはこんなお昼もいいもんですね！！

 

さ～～！９月の敬老会の準備が今日から、厨房でははじまりました！

どんな感じで仕上げようかみんなで話しながら・・・・。

カードをオリオリしながら・・・・。

今年もお楽しみにしていて下さいね！

（↓ヤギさんカード作成中）